قلور



قلور غذایی است که به طور معمول برای طلب باران یا در مناسبت‌های مذهبی درست می‌کنند. در انواع قلورها گندم را پخته و به صورت نیم‌کوب درآورده و خشک می‌کنند. با این روش می‌توانند گندم را برای مدت طولانی بدون خراب شدن نگهداری کنند.

 

قلور: در این غذا گندم نیم کوب خشک شده را به همراه انواع حبوبات، ادویه و سیرداغ می‌پزند. 

در نوع دیگری که به قلور شیر نامیده می‌شود. گندم را با شیر پخته و خشک می‌کنند. 


غذای ایرانی


شهرهای مرتبط