خوس دوزی از جمله انواع رودوزی‌های سنتی منطقه حنوب کشور و به ویژه استان هرمزگان است که هنوز هم در بین زنان رواج دارد. کاربرد اصلی این هنر در پوشش سر زنان است که «جَلبیل» یا «جِلویر» نام دارد.
در این دوخت از نوارهایی با نام نقده و با پهنای ۲ میلی متر و به رنگ‌های طلایی و نفره‌ای استقاده می‌شود. در گذشته این نوارهای از جنس طلا یا نفره بوده‌اند که امروزه دیگر مرسوم نیست. این دوخت بددون استفاده از سوزن است و طرح به صورت گره‌‌های جداگانه بر روی تور زده می‌شود. طرح ها در این نوع دوخت ساده و بدون هیچ گونه الگویی به صورت ذهنی بر روی پارچه نقش اندازی می‌شوند.
این هنر در استان‌های مکان پیدا نشد، بخشی از سیستان و بلوچستان و بوشهر مرسوم است.