مردم شهر اصفهان به زبان فارسی و با لهجه اصفهانی سخن میگویند، بیشتر آنها مسلمان و پیرو شیعهاند. شهری تاریخی و کهن که یکی از بزرگترین مراکز تولید انواع مختلف صنایع دستی ایران است، تزیینات آجری، کاشیکاری، گچبری و انواع خط در آثار تاريخی اصفهان، از حدود قرنها پيش تا دوره معاصر، بر اطراف و جوانب منارهها و داخل و خارج مساجد، قصرها و هنرهای زری بافی ، صفحهی مورد نظر پیدا نشد، میناکاری ، ترمه بافی ، نقره کاری ، تذهيب و تحرير انواع کتاب، قرآن و قطعات نگارگری و نقاشی همه از هنرهای معروف و معرف اصفهان هستند.
مردم این شهر آداب و رسوم ایرانی و مذهبی را برگزار میکنند و مانند دیگر شهرها برایشان عزاداری محرم و ماه رمضان و عید نوروز اهمیت زیادی دارد.
غذاهایی چون بریانی، حلیم بادمجان، خورشت ماست، کله جوش و فرنی، از جمله غذاهای محلی و سنتی اصفهان هستند. برای تهیه سوغاتی میتوان از شیرینیهای مخصوص این شهر که گز و سوهان و پولکی هستند استفاده کرد.