مردمان بومی این شهر فارسهایی هستند که به زبان فارسی تاتی سخن میگویند و قومی دیگر به نام کردهای کرمانج نیز در این شهر زندگی میکنند. موسیقی این خطه کردی و ترکی است. کمانچه، سورنا، دهل و نی از سازهای مشهور در استان خراسان شمالی و شهر بجنورد است. رقصهایی که با ترانههای مخصوصی همراه است و در مراسمهایی چون مراسم کشتی استفاده میگردد.
همنشینی فرهنگهای مختلف لباسهایی رنگی و شاد را برای این سرزمین به ارمغان آورده است. لباس زنان کرمانج پنج تکه است که شامل یاشار، کراس، شیلوار، جلیقه و شلیته میشود و لباس مردان کرمانج شامل عرق چین، کهلاو و لچک است. لباس ترکمنهای این منطقه چلپی است که نوعی سوزندوزی بسیار زیباست. پای پوش سنتی مردم از هر طایفهای که باشد چاروق است.
آش یارمه بجنورد، شل ماش و قروتو از غذاهای خاص این شهر است. قالی بافی دورو که مهمترین صنایع دستی استان خراسان شمالی است در بجنورد بافته میشود، سفره کردی بجنورد و چاروق دوزی از دیگر صنایع دستی است که از قدیم تاکنون در این شهر تولید میشود. خوراکیهایی مثل آبنبات که با طعمهای مختلف تولید میشود، قرهقروت و خشکبار، در کنار صنایع دستی، میتواند برای سوغاتی مناسب باشد.