مردم روستای اصفهک به زبان فارسی سخن میگویند. مهمترین هنر دستی مردم روستا، Carpet Weaving است. خرما و زعفران سوغات روستای اصفهک است و از غذاهای رایج آن، میتوان به انواع آش و آبگوشتهای محلی اشاره کرد.
موسیقی محلی در میان مردم روستا، اهمیت و جایگاه ویژهای دارد. اجرای آهنگها و ترانههای محلی و نوازندگی تار در مراسم شادی و جشنهای روستا متداول است.
پوشاک اغلب مردان روستا شامل دستار، کت، شلوار، پیراهن، جلیقه، کلاه و کفش است. زنان نیز از پیراهنهای بلند و گشاد، شلوار، روسری، چادر و سایر پوششهای زنانه استفاده میکنند.